Ini yang Ditunggu, Resep Rawon Daging Otentik Khas Jawa Timur, Dijamin Enak!

BERSHALAWAT.COM - Rawon yang khas Jawa Timur tidak dibuat dengan sembarang resep rawon daging sapi, tapi harus yang otentik!

Ada pengaruh citarasa dari budaya asing yang berasimilasi dengan kearifan lokal sehingga menciptakan berbagai macam resep masakan nusantara, termasuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur.

Bunda, sudah tahukah resep rawon daging sapi yang sudah ada sejak abad ke 10 ini?

Yuk simak ulasan mengenai resep daging sapi khas yang otentik dalam artikel berikut ini!

Baca Juga: Challenge Diri dengan Terapkan Menu Diet Seminggu disini, dijamin Timbangan Turun!

Ciri Khas rawon daging sapi ini terletak pada kuah rawon yang berwarna hitam pekat dengan bahan dasar dari buah kluwek atau kluwek.

Hidangan ini memiliki rasa dan penampilan yang unik, bukan karena sejarahnya tetapi karena kuah nya yang berbeda daripada masakan yang lain.

Kuah rawon daging sapi menjadi sangat nikmat karena kuah nya berasal dari kaldu daging sapi saat direbus, kemudian ditambahkan Kluwek. ini ciri khas makanan rawon.

Baca Juga: Rasa Bintang Lima, Ini Resep Daging Sapi Bistik yang Mudah dan Pasti Enak

Nah, sekarang mari kita bahas apa saja bahan-bahan yang digunakan dan bagaimana cara membuat rawon daging sapi.

Bahan-Bahan:

1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 2 batang sereh geprek
3. 1 ruas jahe geprek
4. 1 ruas lengkuas geprek
5. 3 lembar daun salam

Baca Juga: Batal Diet karena Duit? Simak Tips dan Menu Diet Low Budget, Gak Bikin Kantong Kering!

6. 6 lembar daun jeruk
7. Daun sop (optional)
8. Daun seledri (optional)
9. 1,5 liter air
10. secukupnya Lada bubuk
11. secukupnya Garam
12. Minyak untuk menumis