Resep Lemper Bungkus Daun Anggur, Hidangan dengan Rasa Unik Masyarakat Arab, Yuk Dicoba Bunda!

BERSHALAWAT.COM - Daun anggur dianggap sebagai salah satu hidangan makanan Ottoman kuno yang dikenal di negara-negara Arab.

Bahkan di wilayah Levant, Mesir, dan Irak, daun anggur dianggap sebagai makanan utama yang disajikan bersama daging atau ayam.

Daun anggur bisa juga diolah sebagai hidangan pembuka yang disajikan bersama berbagai hidangan utama.

Di Arab sana, daun anggur diolah dengan cara bervariasi sesuai cita rasa masing-masing tempat.

Baca Juga: Rasulullah SAW Ajarkan Doa agar Hati Tenang, Baca saat Galau, Risau, atau Cemas, Insya Allah kembali Tenang!

Ada yang membuat resep daun anggur dengan nasi, atau diisi dengan kacang pinus, atau daging, atau ayam.

Pada topik ini Anda akan diperkenalkan tentang salah satu cara memasak daun anggur menjadi hidangan lezat.

Resep Lemper Bungkus Daun Anggur

Baca Juga: Awas Ada Amalan Tahun Baru Islam yang Keliru! Ini Penjelasan Buya Yahya Amalan Bulan Muharram Terbaik

Bahan-bahan:

• Setengah cangkir jus lemon
• Sedikit kayu manis lembut
• Setengah kilogram daging cincang
• Beras secukupnya
• Seperempat sendok teh bumbu penyedap
• Seperempat sendok teh bubuk kayu manis
• Daun anggur secukupnya (pilih yang lebar)
• Daun peterseli cincang halus (bisa diganti daun seledri atau daun bawang)
• Garam secukupnya

Baca Juga: 5 Resolusi di Tahun Baru Islam 2022 yang Bisa Mulai Dilakukan Sejak 1 Muharram 1444 H

Cara Memasak

1. Cuci beras dengan air dingin, lalu campur dengan daging cincang, kayu manis, campuran bumbu, dan peterseli dalam satu wadah.
2. Lebarkan daun anggur, dan taruh satu sendok teh campuran beras dan daging di tengah.
3. Gulung sampai menjadi bentuk silinder.
4. Ulangi dua langkah sebelumnya sampai semua daun anggur dan campuran daging cincang habis.
5. Susun di atas piring, taburi dengan garam sesuai selera, lalu kukus selama 20 menit.
6. Tuangkan jus lemon ke atasnya
7. Kukus kembali selama sepuluh menit lagi atau sampai benar-benar matang.
8. Angkat, sajikan di atas piring, dimakan sekaligus dengan daun anggurnya.

Baca Juga: 33 Link Twibbon Tahun Baru Islam 2022 Terbaru, Semarakkan 1 Muharam 1444 H Perbanyak Amal

Yuk dicoba, lemper bungkus daun anggur.